碳酸氢钠（小苏打）

　　碳酸氢钠（小苏打）
　　英文名称：Sodium bicarbonate (Baking soda)
　　中文别名：小苏打、苏打粉、重碳酸钠、重曹、培碱、酸式碳酸钠
　　包装：25公斤或50公斤复膜编织袋，内衬一层塑料袋。也可按照客户要求包装。
　　CAS No.：144-55-8
　　EINECS No.: 205-633-8
　　分子式：NaHCO₃
　　分子量：105.9884
　　性质：白色结晶性粉末。相对密度2.20。熔点270℃，加热至约50℃开始失去二氧化碳，至100℃成为倍半碳酸盐（Na₂CO₃·NaHCO₃·2H₂O),加热至270～300℃2h，成为碳酸钠。在干燥空气中稳定，潮湿空气中易分解。易溶于水（9.6%，20℃），呈碱性（pH值7.9～8.4)。不溶于乙醇。
　　1、工业碳酸氢钠（小苏打）
　　质量标准（GB/T1606-2008）：

项目	Ⅰ类	Ⅱ类	Ⅲ类
总碱量（以NaHCO3计），%≥	99.5	99.0	98.5
干燥减量，%≤	0.10	0.15	0.2
pH(10g/L水溶液)	8.3	8.5	8.7
氯化物（以CL计），%≤	0.1	0.2	0.5
铁（以Fe计），%≤	0.001	0.002	0.005
水不溶物，%≤	0.01	0.02	0.05
硫酸盐（以SO4计），%≤	0.02	0.05	0.5
钙（以Ca计），%≤	0.03	0.03	0.05
砷（以As计），%≤	0.0001	0.0001	0.0001
重金属（以Pb计），%≤	0.0005	0.0005	0.0005

　　用途：Ⅰ类用于化妆品行业。Ⅱ类用于日化、印染、鞣革、橡胶行业。Ⅲ类用于金属表面处理行业。
　　2、食品级碳酸氢钠（小苏打）
　　质量标准（GB1887—1998）：

项目	指标
总碱量（以NaHCO3计），%≥	99.0
干燥减量，%≤	0.2
pH(10g/L水溶液)	8.5
氯化物（以CL计），%≤	0.40
铵盐，%≤	通过实验
砷（以As计），%≤	0.0001
重金属（以Pb计），%≤	0.0005
澄清度	通过实验
白度，%≥	85

　　用途：主要用于食品发酵、制药等领域。
　　3、饲料级碳酸氢钠（小苏打）
　　质量标准（HG/T 3972-2007）：

项目	指标
总碱量（以NaHCO3计），%≥	99.0
干燥减量，%≤	0.2
pH(10g/L水溶液)	8.6
镉（以Cd计），%≤	0.0002
砷（以As计），%≤	0.0001
重金属（以Pb计），%≤	0.0005
澄清度	通过实验

　　用途：主要用、饲料添加剂、螺旋藻养殖等领域。
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